TERRE dei CONTRARI

Una giornata speciale, dove l’arte ti viene incontro tra antichi vicoli o nei laboratori che sfornano prelibatezze uniche. Vignola ti accoglie con gli aromi inconfondibili delle specialità dello storico caffe-pasticceria Gollini, come la torta Barozzi e la torta Muratori. L’imponente Rocca medievale ti attende poi, con il suo abito militare da piazzaforte difensiva, e un cuore di bellezza da vera corte d’altri tempi. Così, tra una torre e l’altra, potrai ammirare una cappella con affreschi autentici del Quattrocento, un gioiello unico che puoi trovare solo qui. Pochi passi ed ecco l’elegante palazzo Contrari-Boncompagni del vignolese Jacopo Barozzi, che custodisce una stupenda scala a chiocciola. Dopo un pranzo all’insegna della tradizione, la visita continua con l’omaggio alla raffinata eccellenza dell’aceto balsamico tradizionale. È da queste parti che si rinnova anno dopo anno la misteriosa magia che accade nel grembo delle grandi botti di legno. Visitare un’acetaia ti permette di cogliere una scintilla del segreto di un gusto inimitabile. E per finire, l’arrivederci si dà in rosso, quello rubino di un buon bicchiere di lambrusco, per conservare sul palato il sapore di un’esperienza unica, che vorrai ripetere al più presto.